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Trollinger

Trollinger (Vernatsch, Schiava (it.) - ist eine Rotwein-Rebsorte, die unter diesem Namen hauptsächlich in Württemberg angebaut wird. In Südtirol (Italien) heißt sie Vernatsch oder Kalterer See. Hier ist der Vernatsch die am häufigsten angebaute Rotwein-Rebsorte.
Aus dem Trollinger werden in Württemberg leichte Rotweine gekeltert, die jung getrunken werden. Der Trollinger-Wein wird fast nur in Württemberg vermarktet und getrunken, während Vernatsch-Cuvées (meistens im Verschnitt mit der Rebsorte Lagrein) durchaus über die Grenzen Südtirols hinaus für ihre Leichtigkeit und Frische sowie für ihre Kirsch- und Mandelnoten bekannt und beliebt sind.
Der Trollinger passt gut zu Kurzgebratenem und Geflügel. Als milde und leichte Rotweine können sie auch gut pur getrunken werden.



Weine dazu in diesem Portal:

Trollinger aus Württemberg und Vernatsch aus Südtirol (Italien)