Talisker - Wein- & Whisky-Wiki von aromicon

Talisker

Talisker ist ein schottischer Whisky.

Logo der Destillerie Talisker
Logo der Destillerie Talisker


Geschichte der Talisker Distillery

Die Brüder Hugh und Kenneth MacAskill gründeten die Brennerei 1830 und benannten sie nach ihrem Herrschaftshaus. Nach ihrem Tod übernahm Hughs Schwiegersohn Donald MacAllen die Brennerei und trieb sie bald darauf in den Bankrott. Auch sein Nachfolger J.R.W. Anderson konnte sie nicht retten. Er fiel vor allem durch krumme Geschäfte auf und musste dafür ins Gefängnis. Ihren guten Ruf konnte die Brennerei aber trotz allem aufrechterhalten. Heute gehört die Talisker Distillery zum Konzern Diageo.


Lage der Talisker Distillery

Die Talisker Distillery ist die einzige Brennerei auf der schottischen Insel Skye. Sie befindet sich im Ort Carbost am Ufer des Loch Harport. Die isolierte Lage hatte mit Sicherheit Anteil an der Entstehung des besonderen Geschmacks. Hier konnte man nicht wie beispielsweise in der Whiskyregion Speyside von seinen Nachbarn lernern, sondern musste allein zurecht kommen. Das Ergebnis ist der Talisker - ein Whisky wie kein anderer in Schottland.

Besonderheiten der Talisker Distillery

Bis 1928 wurde Talisker dreifach gebrannt, wie irischer Whiskey, was erklärt, weshalb zu einer Spirit Still immer zwei Wash Stills gehören.

Die Brennerei produziert den pfeffrigsten Single Malt Whisky weltweit. Die Reifung findet überwiegend aus dem Festland statt, doch ein Teil der Fässer bleibt vor Ort. Die alten Dunnage-Lagerhäuser haben einen herrlich muffigen Geruch nach feuchter Erde, Holz und süßen Alkoholdämpfen. Das Aroma der salzigen Seeluft dringt in die Fässer und verleiht dem Talisker seinen eindeutig maritimen Charakter.

Die meistverkaufte Abfüllung der Destillerie ist der Talisker 10 Jahre alt.

Ausgewählte Abfüllungen der Talisker Distillery

  • Talisker 10 Years, Single Malt
  • Talisker 18 Years, Single Malt
  • Talisker Distillers Edition 1999 - 2010, Single Malt
  • Talisker 57° North, Single Malt
  • Talisker 25 Years, Single Malt
  • Talisker 30 Years, Single Malt

Der Talisker 18 wurde bereits bei internationalen Preisverleihungen ausgezeichnet.

Herstellerinformationen

Talisker Distillery
Carbost, Skye
IV47 8SR Scotland
Telefon +44 (0) 1478614308


Weiterführende Links

Destillerie-Seite auf www.malts.com
Homepage des Konzerns Diageo