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Most

Most - Traubenmost ist der durch Keltern gewonnene Saft der Weintrauben. Er ist ein Vorprodukt in der Weinherstellung. Abfälle sind die übrig bleibenden festen Bestandteile der Beeren (Schalen, Samen, Stiele), der Trester. Er enthält immer noch wertvolle Fruchtbestandteile, daher kann er separat vergoren und zu Tresterbrand verarbeitet werden.