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Wer mehr weiß, schmeckt mehr!

Das aromicon-Wiki (Weinlexikon) und das Whisky-Wiki (Whiskylexikon) möchte seinen Nutzern wichtige Begriffe zum Thema Wein, Whisky und Genuss erläutern.

Wein ist ein alkoholisches Getränk, das hergestellt wird, indem der Saft von Weinbeeren, den Früchten der Weinrebe (vitis vinifera), vergoren wird. Der deutsche Begriff Wein stammt ebenso wie Bezeichnungen in den meisten anderen europäischen Sprachen vom lateinischen vinum ab. Wein besteht aus mindestens 8,5% und maximal 15% Alkohol, Wasser und dem Extrakt, der Restzucker, Säure, Gerbstoffe (Tannine), Farbstoffe, Glyzerin, Polyphenole, Mineralsalze und je nach Wein, verschiedene aromabildende Substanzen enthält.

Es gibt verschiedene Weinarten. Man unterscheidet heute Rotwein, Weißwein, Roséwein, Süßwein, Likörwein, Perlwein und Schaumwein.

Weinbau, Weinherstellung und Weinhandel spielen eine bedeutende Rolle im Wirtschaftssektor Nahrungsmittel.

Whisky oder Whiskey ist eine Spirituose, die durch alkoholische Gärung aus Getreide, Wasser und Hefe hergestellt wird. Die verwendeten Rohstoffe, der Herstellungsprozess und die Fassreifung bestimmen das Aroma eines Whiskys. Der Alkoholgehalt von Whisky liegt bei mindestens 40%.

Whiskybrennereien, sogenannte Destillerien, gibt es auf der ganzen Welt. Die bedeutendsten Whiskyregionen und Destillerien befinden sich jedoch in Schottland (Bowmore, Lagavulin und Macallan), Irland (Midleton, Cooley, Caol Ila, Jameson), den USA (Jack Daniels, Anchor), Kanada und Japan.

Zu den weltweit bekanntesten Whisky-Marken gehören Jack Daniels, Bowmore, Octomore, Glenfiddich und Lagavulin.

Die besten Whiskies werden auf den zahlreichen, alljährlich stattfindenden internationalen Preisverleihungen zum Thema Whisky bzw. Spirituosen, ausgezeichnet.

Das Internet wurde in den letzten Jahren eine bedeutende Quelle zur Informationsbeschaffung zum Thema Wein und Whisky. Es existieren zum Beispiel Wikis und Lexika, aber auch Portale, Foren, Blogs, Internetseiten von Winzern, Weinbauverbänden, Whiskydestillerien und Spirituosenkonzernen.

Als Bezugsquelle haben sich Wein-Onlineshops, Winzer-Onlineshops und Whisky-Onlineshops etabliert.

Mit dem Trend zum Mitmach-Web (Web 2.0) ist bei den Nutzern die Bereitschaft gestiegen, durch eigene Beiträge ihr Wissen mit anderen Usern zu teilen. Dies geschieht häufig durch Kommentare in Blogs, Foren oder über Produktbewertungen und natürlich durch die Erstellung von Beiträgen in einem Wiki.

Haben Sie Fachwissen zum Thema Wein und Lust als Autor in diesem Wiki tätig zu sein? Dann melden Sie sich einfach per Mail unter: kontakt/at/aromicon.com !

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