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Champagnermethode

Champagnermethode (Méthode champenoise) - meint die geschützte Bezeichnung für die Flaschengärung beim Champagner. Für andere Schaumweine muss nach EU-Recht die Bezeichnung 'Methode traditionelle' oder 'Methode classique' verwendet werden. Die 2. Gärung erfolgt immer in der Flasche, in der das Produkt auch verkauft wird.


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