Weinart:Weißwein/trocken
Rebsorte:Silvaner
Jahrgang:2007
Region:Franken (Deutschland)
Winzer:Am Stein
Alkoholgehalt:Nicht angegeben!
Anbieter:
Preis:
15.50 EUR
0.75l (20.67 EUR/l)
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Produktbeschreibung für Würzburger Innere Leiste Silvaner

Von Kindesbeinen an ist Ludwig Knoll mit Wein vertraut. Er hat das Weingut 1990 von seinem Vater übernommen. Es liegt eingebettet inmitten der bekannten fränkischen Lage, dem Würzburger Stein. Gemeinsam mit seiner Frau Sandra ist Ludwig Knoll schon früh den Anforderungen einer zeitgemäßen und qualitätsorientierten Weinerzeugung gerecht geworden. Freude und Engagement in Kombination mit fachlichen Kenntnissen sind Garanten großer Qualitäten.Die Innere Leiste liegt auf Würzburgs linker Mainseite in einem kleinen Taleinschnitt auf der Südseite der früheren Bischofresidenz „Marienberg“. Diese Lage ist ein typisches Beispiel für den großen Einfluss des Mikroklimas auf das Terroir einer Weinbergslage. Seinerseits reicht der hitzige Charakter des Würzburger Talkessels hinein, anderseits wird sie ausreichend vor der Kaltluft des Nordens geschützt. Somit stellt diese Lage, gemeinsam mit dem Würzburger Stein, eine der besten Weinlagen Frankens dar. Das Ausgangsmaterial für den Weinbergsboden der Inneren Leiste ist der mittlere Muschelkalk, eine Sedimentsschicht aus Kalkalgen und Muscheln. Die über Jahrmillionen gebildeten tonhaltigen Kalksteine tragen mit dazu bei, dass der Boden eine gute Wärmespeicherung besitzt.Silvaner Spätlese: Terroirgeprägter Wein mit Mineralität, Tiefgang und Eleganz aus einer großen Weinlage Frankens. Aromen von grünem Apfel und Pfirsich verbinden sich mit einer rassigen, feinen Säure. Die ausgeprägte Mineralität verleiht diesem Silvaner eine harmonische Struktur; im Abgang zeigt sich ein cremiges Finale. Ideal zu gebratenem Fleisch oder Fisch z.B. Fasan mit Ananaskraut und Kartoffelkroketten.


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