Weingut Sabathi Sauvignon Blanc Poharnig 2007

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Produktbeschreibung für Weingut Sabathi Sauvignon Blanc Poharnig 2007

Wie alle seine Lagenweine, wurde auch Sabathis Sauvignon Blanc der Riede Poharnig im großen Eichenholzfass vergoren und gereift. Er bewahrt dadurch seine unverwechselbare Persönlichkeit mit Aromen von reifen Früchten, Grapefruit, Stachelbeeren und Kräutern. Köstlich würzig-mineralisch und feinnervig, mit Nuancen von Feuerstein, delikater Tropenfrucht und deutlichem "Terroir"-Charakter - ein Spitzenwein mit viel Potenzial.  Das Weingut Im Jahr 1992 hatte Erwin Sabathi gemeinsam mit seinen Brüdern Gerd und Christoph das elterliche Weingut übernommen. Mit Dynamik und Innovationsgeist setzen sie hier ihren höchsten Qualitätsanspruch in beste Weinbaukunst um und bringen dabei die klare Reinheit der südsteirischen Weine brillant zum Ausdruck. Zusätzlich zu den eigenen 14 Hektar Reben bestehen Verträge mit über 50 engagierten Winzern der Region, die den Bezug von weiteren wohlbehüteten und gepflegten Trauben aus rund 70 Hektar Rebland sichern. In dem im Jahr 2004 fertig gestellten neuen Weinkeller werden die Trauben aus dem Eigenbesitz verarbeitet. Ein Großteil der Weine wird in Edelstahl ausgebaut, doch möchten die Sabathis künftig verstärkt das große Holzfass zum Einsatz kommen lassen. Auszeichnungen Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.