Selezione Castagnedi Amarone della Valpolicella DOC 2004

Produktbeschreibung für Selezione Castagnedi Amarone della Valpolicella DOC 2004

Die Auslese Antonio Castagnedi ist ein prächtiger Wein aus den besten gewelkten, einzeln ausgelesenen Trauben Corvina, Rondinella, Croatina und Oseleta, die aus zwei Weinfeldern stammen, die sich in unterschiedlichen Gebieten des Weinguts befinden. Die auf den Kalk- und Lehmböden wachsenden Weinsorten sind charakterisiert durch eine hohe Konzentration und würzigen Duft auf dem einen, und durch abgerundete Tannine und Aromen reifer Früchte auf dem anderen Boden. Der daraus hervorgehende Amarone zeigt eine elegante Ausgewogenheit mit perfekt angepassten Proportionen und innovativer Frische. Nach aufwändiger Lese von Hand, welken die Trauben in kleinen Kisten für ca. 3 Monate. Nach der schonenden Pressung und der etwa 30 Tage dauernden Vinifizierung, erfolgt die Verfeinerung in neuen Fässern aus französischer Eiche für ca. 2 Jahre. Weitere 6 Monate ruht der Amarone in der Flasche. Der Amarone präsentiert sich leuchtend Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Er strömt Düfte nach roter reifer Frucht aus, begleitet von würzigen Lakritzaromen, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Schokolade. Ein Wein mit harmonischem Körper, trocken und dezent, gut strukturiert mit perfekt abgerundeten, süßen Tanninen.

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