Regret Nebbiolo Langhe DOC 2005

Produktbeschreibung für Regret Nebbiolo Langhe DOC 2005

Der Regret, aus einer der wichtigsten Weinreben der Welt, der Nebbiolo-Traube, hergestellt, ist der Star des Weinanbaus von Alba. Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Langhe-DOC ist die am weitesten verbreitete Herkunftsbezeichnung im Gebiet um Alba. Sein Gebiet schließt alle anderen kontrollierten Herkunftsbezeichnungen des Gebiets ein: dazu gehören auch drei der edelsten italienischen DOC-Gebiete, nämlich Barolo, Barbaresco und Roero. Von diesen Hügeln wählt das Weingut Monchiero Carbone seit einigen Jahren die Qualität an Nebbiolo-Trauben aus, die aufgrund ihres Wohlgeruchs und ihrer Struktur ideal für die Produktion eines Weines ist, der bereits vom ersten Jahr an voll die Merkmale dieses edlen Weines auszudrücken vermag. Die zur Produktion des Regret bestimmten Trauben werden nach dem herkömmlichen piemontesichen Verfahren vergoren, das eine mindestens 15 Tage dauernde Mazeration auf den Schalen vorsieht. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein abgestochen und in Barriques gefüllt, in denen die Apfelmilchsäuregärung erfolgt, und in der er für die etwa 6 Monate andauernde Verfeinerung, verbleibt. Im späten Frühjahr wird er in Flaschen abgefüllt und ist nach einigen Monaten Lagerung vollendet. Der Regret empfiehlt sich mit seiner rubinroten Farbe, hat ein blumiges und für die Weinrebe typisch fruchtiges Bukett, einen trockenen, harmonischen Geschmack und einen vollen Körper dank des einwandfreien Gleichgewichts, das durch seine Tannine ausgedrückt wird.

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