Weinart:Rotwein/trocken
Rebsorte:Cuvée
Jahrgang:2006
Region:Bordeaux (Frankreich)
Winzer:Château La Tour-Martillac
Alkoholgehalt:Nicht angegeben!
Anbieter:
Preis:
26.50 EUR
0.75l (35.33 EUR/l)
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Produktbeschreibung für Pessac-Leognan Grand Cru

Bei der sorgfältigen Weinlese per Hand werden die Trauben in kleinen Kisten zusammengetragen um Zerquetschungen und eine mögliche Oxidation so weit wie möglich zu vermeiden, welche der Frische des Weines abträglich wären.Der Keller der 'Roten' ist komplett ausgerüstet, eine Abbeermachine und mehrere manuelle Sortiertische ermöglichen das Entfernen des Weintraubenkamms und das Anpressen in Rekordtempo. Die Rotweine werden 18 bis 20 Monate in Eichenfässern ausgebaut, die jedes Jahr ungefähr zur Hälfte erneuert werden. Die Flaschenabfüllung erfolgt für jeden Jahrgang nach der Eiweiss-Schönung und der Homogenisieung der verschiedenen Zusammenstellungen. Allein die besten Ergebnisse finden in dem ersten Wein, dem Château LATOUR MARTILLAC, ihre Verwendung.Jahrgang 1997: Dunkle, rubin-rote Robe. Das Bouquet setzt herrliche Vanille-, Kirsch- und Johannisbeernoten frei. Man kann ein sehr harmonisches Zusammenspiel zwischen Holz und Früchten bemerken, das den Wein zugänglich und gefällig macht. Am Gaumen zeigt dieser Wein eine fruchtige Struktur, die sich zu sanften, aber dennoch fülligen Tanninen hin entwickelt.


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