Orvalaiz Septentrion Crianza DO 2005 - 1,5 Ltr. Magnum

Produktbeschreibung für Orvalaiz Septentrion Crianza DO 2005 - 1,5 Ltr. Magnum

Beschreibung Konzentriert und dicht begegnet uns dieser Wein, mit Fülle aber auch Finesse und Frische. Es überwiegen dunkle Aromen von Früchten und Schokolade. Das Tannin ist spürbar, aber fein geschliffen und edel im Charakter. Ein großer Wein aus dem Navarra. Das Weingut Dirkt am Pilgerweg nach Santiago de Compostella, in unmittelbarer Nähe der berühmten Brücke Puente la Reina aus dem 11. Jahrhundert, befindet sich Bodegas Orvalaiz in Obanos. Diese Genossenschaft hat beträchtliche Investitionen in moderne Kellereitechnik investiert, sowie 1500 Barriques aus amerikanischer und französicher Eiche angeschafft. Hauptverantwortlich für den Qualitätssprung dieser Bodega ist jedoch eine neue Generation gut geschulter Weinmacher. Die Trauben werden bereits bei der Ernte streng selektioniert und später nur die besten Weine in Flaschen angefüllt und der Rest lose verkauft. Unter dem Namen Septentrion kreierte die Bodegas Orvalaiz einen Selektionswein. Septentrion heisst auf spanisch soviel wie nördlich gelegen und wird auch im übertragenen Sinn zur Bezeichnung des Polarsterns benutzt. Dies ist ein Hinweis auf die Herkunft aus einem der nördlichsten und damit kühlsten Anbaugebiet Spaniens. Die Önologen suchen persönlich die beste Partie Trauben aus und bauen sie nach ihren Erfahrungen in Barriques aus.  Auszeichnungen Giua Penin: 87 Punkte (Jg. 2005)

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