Laroche Chablis AC 2008

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Produktbeschreibung für Laroche Chablis AC 2008

Weinbeschreibung Ein gefälliger, trockener Wein mit der schönen mineralischen Frische eines echten Chablis. Er hat einen feinen Duft nach Feuerstein und präsentiert sich mit vollem Aroma. Das Weingut Michel Laroche, der das Familienweingut heute in 5. Generation leitet, ist einer der weltweit renommiertesten Chardonnay-Experten. Für seine konsequente Arbeit wurde er 1997 von der Französischen Fachzeitschrift La Revue Vinicole Internationale zum Wine Man of the Year gewählt. Sein Erfolgskonzept besteht aus der konsequenten Arbeit mit niedrigen Erträgen, dem Respekt der Natur, der Lese zum optimalen Reifezeitpunkt und einem sehr überlegten und vorsichtigen Einsatz der Technik. Nur mit solcher Sorgfalt gelingt es, die Weine diesen deutlichen Terroir- und Lagencharakter ausdrücken zu lassen, der die Laroche-Qualitäten vom Petit Chablis bis zu den Grands Crus auszeichnet. Die Ausstattung der Weine akzentuiert die 3 Sinne des Weingenießers: das Sehen, Riechen und Schmecken, symbolisiert durch Auge, Nase und Mund, die im Zentrum des Labels LAROCHE eingeschlossen sind. Die Appellation Chablis hat bereits seit 1938 AOC-Status. Das knapp 3.000 ha Rebfläche umfassende Anbaugebiet ist in vier Qualitätsstufen unterteilt: Grand Cru (7 Lagen/100 ha), Premier Cru (40 Lagen/734 ha), Chablis und Petit Chablis. Die besten Lagen befinden sich am Südwesthang direkt gegenüber dem Städtchen Chablis. Die Böden bestehen hier aus dem so genannten "Kimmeridge", der sich aus Kalkstein, Ton und fossilen Austernschalen zusammensetzt. Chablis zählt offiziell zum Burgund, obwohl die Region 100 km nordwestlich von Beaune eigentlich näher an der Champagne liegt. Deshalb auch fand man die Chablis Weine früher eher in Reims und Epernay als im Burgund. Auszeichnungen Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.