Weinart:Weißwein/trocken
Rebsorte:Cuvée
Jahrgang:2004
Region:Burgund (Frankreich)
Winzer:Domaine Meo Camuzet
Alkoholgehalt:Nicht angegeben!
Anbieter:
Preis:
17.05 EUR
0.75l (22.73 EUR/l)
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Produktbeschreibung für Hautes Cotes de Nuits Blanc, Clos Saint Philibert Monopole

Dank seiner Originalität vermeidet dieser sehr großzügige Wein die Merkmale seiner Appellation. Seine reichen und oft tropischen Aromen, seine Frische und der mineralische Charakter sind bemerkenswert. Dieser Wein ist jung, seine Nase ist spannend und gut entwickelt, während der Mund weniger stark ausgeprägt ist; nach wie vor geprägt durch die Säure.Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, beginnt der Reifung Prozess langsam und schnell zugleich: Der Wein drückt sich schnell, aber im Hinblick darauf, die Qualität zu bewahren, ist es wichtig, nicht zu schnell die Abfüllung zu beginnen. Traditionelle Vinifikation, da die alkoholische Gärung in Fässern stattfindet. Die Gärung erfolgt langsam.


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