Alde Gott Spätburgunder Kabinett 2007

Produktbeschreibung für Alde Gott Spätburgunder Kabinett

Die in Baden Jahrhunderte alte Tradition, den ´Roten´ im Holzfass auszubauen und damit den über viele Generationen geschätzten Weintyp auch dem heutigen Weingenießer wieder näher zu bringen, hat die Winzergenossenschaft veranlasst, diese fast schon vergessene Vinifikation wieder aufleben zu lassen. Nach der bei Alde Gott Weinen obligatorischen Maischegärung lagert dieser Spätburgunder zusammen mit der Feinhefe für mindestens 12 Monate im Holzfass und hat damit die längste Fassreifezeit aller Rotweine des Weingutes. Im burgundertypischen rubinroten Weinkleid verströmt der ´Rote´ Anflüge heimischer roter Früchte, die an Kirschen, Himbeeren und Brombeeren erinnern, mit einem leichten Hauch von Zeder. Kräftig ausdrucksvoll mit intensiver Waldfrucht und stolzem Körper präsentiert er sich auf der Zunge. Feine Untertöne umspielen diese kräftige Art, die ihm Samtigkeit und auch etwas Weichheit verleihen. Lang anhaltend auf der Zunge und feine Tannine verleihen im einen Hauch von Verführung.

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