aromicon http://www.aromicon.com/blog Aromacouch für Weinfreunde Tue, 22 Dec 2009 15:33:43 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 de hourly 1 vineyard – Nicole’s wine terms Lesson 4 http://www.aromicon.com/blog/vineyard-nicoles-wine-terms-lesson-4-209 http://www.aromicon.com/blog/vineyard-nicoles-wine-terms-lesson-4-209#comments Tue, 15 Sep 2009 04:00:59 +0000 nicole http://www.aromicon.com/blog/?p=209 Beim letzten Mal haben Sie ein paar nützliche Standardsätze zum Thema Weingut gelernt. Jetzt helfe ich Ihnen, Ihre Weinberge zu beschreiben. Der Weinberg ist auf Englisch vineyard. Die Einzellage, die ja in anderen Ländern so nicht existiert, kann single vineyard site genannt werden. Vine bedeutet Rebe, also die gesamte Pflanze, und wird wie das deutsche Wort „Wein“ ausgesprochen. Dagegen spricht sich vineyard ungefähr so: winjard. We cultivate our vines on very steep slopes. We can harvest our vineyards mechanically as they are situated on gentle slopes. The steep slopes make a lot of manual work necessary.
Auch die Exposition ist wichtig:

Our vineyards are south and south-west faced. Our south-facing vineyards are perfect for growing Pinot Noir. Achtung: Sie müssen bei der Aussprache von vine und wine wirklich genau auf den Unterschied achten. Es mag verwirrend sein, dass vine wie unser deutsches Wort Wein ausgesprochen wird, das englische wine (das Getränk) aber mit einem Laut wie „ua“ am Anfang. An dieser Stelle gebe ich Ihnen im Januar wieder Hilfestellung für Ihre nächste englischsprachige Weinprobe.

]]> http://www.aromicon.com/blog/vineyard-nicoles-wine-terms-lesson-4-209/feed 0 Deutscher Wein ist jung und modern! http://www.aromicon.com/blog/deutscher-wein-ist-jung-und-modern-355 http://www.aromicon.com/blog/deutscher-wein-ist-jung-und-modern-355#comments Thu, 10 Sep 2009 14:55:38 +0000 jana http://www.aromicon.com/blog/?p=355 Logo Generation RieslingDass der deutsche Wein dieses Image tatsächlich innehat, darf man vielleicht zu Recht bezweifeln, aber die „Generation Riesling“ will das Image eines modernen, hochwertigen und dynamischen deutschen Weinbaus Stück für Stück in die Welt tragen. Auf Anregung des Deutschen Weininstituts (DWI) haben sich rund 165 junge Winzer, Kellermeister und Weinfachleute zu der „Generation Riesling“ zusammengeschlossen, die nun den 13 deutschen Weinbaugebieten frischen Wind geben soll – auch online. Seit dem 02.09.2009 ist die eigene Website der „Generation Riesling“ abrufbar. Dort können sich Interessierte über die einzelnen Mitglieder informieren, die über sich selbst als Botschafter des modernen deutschen Weins und ihre Qualitätsphilosophie Auskunft geben. Auch Aktionen und Events der „Generation Riesling“ werden hier bekannt gegeben. Das DWI hofft, mit dieser Website eine Plattform für die junge, nachwachsende Weingeneration geschaffen zu haben. Es soll eine Bewegung entstehen,  „ bei der möglichst viele mitmachen“, so die Geschäftsführerin des DWI, Monika Reule.

Der Name der „Generation Riesling“ geht auf die derzeit beliebteste Rebsorte, natürlich Riesling, zurück. Aber auch Winzer/innen anderer Rebsorten sind in der „Generation Riesling“ vertreten.

Hier geht’s zur Website der „Generation Riesling”.

Deutsche Weine und Riesling bei aromicon.

]]> http://www.aromicon.com/blog/deutscher-wein-ist-jung-und-modern-355/feed 0 Champagnerstrom versiegt aufgrund der Wirtschaftskrise http://www.aromicon.com/blog/champagnerstrom-versiegt-aufgrund-der-wirtschaftskrise-350 http://www.aromicon.com/blog/champagnerstrom-versiegt-aufgrund-der-wirtschaftskrise-350#comments Tue, 08 Sep 2009 12:36:21 +0000 jana http://www.aromicon.com/blog/?p=350 19410In letzter Zeit ging es der Champagnerbranche gar nicht gut, die Umsatzzahlen brachen aufgrund der Wirtschaftskrise ein. So gingen die Absätze im Vergleich zum Vorjahr im ersten Halbjahr 2009 um rund 20 % zurück. Die Händler reagierten daraufhin mit Preisnachlässen – sehr zur Freude des Kunden.

Doch damit soll nun Schluss sein, der Dachverband der Winzer aus der Champagne, CIVC (Le Comité interprofessionnel du vin de Champagne), reagierte auf die anhaltenden wirtschaftlichen Schwierigkeiten mit einer Regulierung des Marktes. Die Weinlese wurde stark begrenzt: Nur noch 9700 Kilogramm Trauben pro Hektar sollen geerntet werden, im Vorjahr waren es noch bis zu 14 000 Kilogramm. Insgesamt soll so gut ein Viertel weniger an Champagner gekeltert werden. Damit soll auch der Bestand der gelagerten Flaschen vermindert werden. Diese drastische Maßnahme sei notwendig, so heißt es in einer Erklärung des CIVC, um die Auswirkungen der Wirtschaftkrise auf die Champagnerbranche zu mildern und für eine allmähliche Erholung des Marktes zu sorgen.

Die Lese für den diesjährigen Champagner beginnt aufgrund der sehr heißen Sommermonate bereits in wenigen Tagen. Obwohl die Trauben dieses Jahr stark von der gefährlichen Rebkrankheit Mehltau bedroht waren, zeichnet sich doch ein guter, vielversprechender Champagnerjahrgang ab, so der CIVC. Man hofft auf ausgewogene, ausdrucksstarke Weine, die die Konsumenten in aller Welt verführen sollen – sofern diese denn etwas von dem rar gehaltenen Getränk erhaschen können…

Wein aus der Champagne bei aromicon.

]]> http://www.aromicon.com/blog/champagnerstrom-versiegt-aufgrund-der-wirtschaftskrise-350/feed 0 Genusswelt Deutschland – Teil 2 http://www.aromicon.com/blog/genusswelt-deutschland-teil-2-336 http://www.aromicon.com/blog/genusswelt-deutschland-teil-2-336#comments Tue, 01 Sep 2009 09:47:43 +0000 jana http://www.aromicon.com/blog/?p=336 PR_LGO_2008_0220_0308_optNeben der bereits in „Genusswelt Deutschland – Teil 1“ genannten „Gutswein“ macht auch der Treffpunkt für Genießer, „LE GOURMET“, vom 4.-6. September 2009 Lust auf einen Besuch. Zahlreiche Aussteller sorgen sich und informieren auf dem Messegelände Leipzig über das Wohlbefinden ihrer Gäste. Dazu warten auch einige Stars mit ihren Künsten auf: Viele Spitzenköche zaubern den Besuchern ihre kühnsten Träume auf den Tisch. Aber auch abseits der Stars dreht sich hier alles um das leibliche Wohlbefinden. Unter dem großen Thema „Paradiesische Versuchungen“ verbergen sich süße Schlemmerlandschaften, die sich insbesondere der Schokolade verschrieben haben, traumhafte Tischkulturen, bei denen jeder lernen kann, wie im Film zu tafeln, köstliche Koch- und Backwelten, in denen man auch selbst einmal den Kochlöffel schwingen darf, das Kaffeeparadies, das mit den unverwechselbaren Aromen des Kultgetränkes lockt, die Zigarren- und Whiskey-Lounge und natürlich auch eine Weinstraße, in der es zahlreiche Verkostungsmöglichkeiten erlesener Weine geben wird. Genussmenschen jeglicher Art werden also garantiert auf der „LE GOURMET“ ihre eigene kleine paradiesische Versuchung finden. Für Weinliebhaber gibt es noch eine ganz besondere Möglichkeit, dem Hobby zu frönen: Der Weinjournalist und gleichzeitiger Weinexperte Jürgen Matthäß bietet einen Workshop (Kosten 15 €) zu Rioja-Weinen an und führt durch deren Geschmackswelten.

]]> http://www.aromicon.com/blog/genusswelt-deutschland-teil-2-336/feed 0 Genusswelt Deutschland – Teil 1 http://www.aromicon.com/blog/genusswelt-deutschland-teil-1-318 http://www.aromicon.com/blog/genusswelt-deutschland-teil-1-318#comments Mon, 31 Aug 2009 15:22:10 +0000 jana http://www.aromicon.com/blog/?p=318 gutswein_berlin_10_11_optDem Gaumen eröffnet sich in Deutschland eine vielseitige und anspruchsvolle Genusswelt. Auch finden sich hier immer wieder überraschende, gute Geschmackserlebnisse. Das kommende Wochenende bietet Wein- und Genussfreunden in Deutschland eine Anlaufstelle der besonderen Art, um dieses Statement zu überprüfen.

Die „Gutswein“ lockt dieses Jahr zum neunten Mal Weinfreunde nach Berlin: Der Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP) bietet vom 5.-6. September 2009 die Möglichkeit, die „Großen Gewächse“ des Jahres 2008 (Rotwein 2007) zu erleben. Diese Besten der trockenen Weine werden hier der Öffentlichkeit erstmalig gezeigt und bewundert. Zudem präsentieren über 100 Prädikatsweingüter ihre Spitzengewächse, die sie auch zur Verkostung bereitstellen. So bietet sich dem Besucher eine in Deutschland einmalige Dichte an  Verkostungsmöglichkeiten von  deutschen Spitzenweinen. Die „Gutswein“ ist damit ein Paradies für jeden Weinkenner. Auch das Rahmenprogramm rund um die Verkostungen wartet mit einigen Köstlichkeiten auf einiges. Hier werden die deutschen Spitzengewächse und Weinliebhaber in einen  „lukullischen, literarischen oder experimentellen Kontext“  gesetzt, so verspricht der VDP.  Damit bietet die „Gutswein“ einige spannende und aufregend neue Erlebnisse rund um die Welt der deutschen Spitzenweine.

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